وصفة: تمر مجدول محشو بالحلاوة وشوكولاتة دبي
تمور المجهول لذيذة بحد ذاتها، لكن مع الحشو، تصبح متعة فاخرة بحق. في هذه الوصفة، نُحضّر نوعين: تمور محشوة بالحلاوة والشوكولاتة ، وتمور محشوة بكريمة الفستق وعجينة الفيلو (على طريقة دبي) . مثالية كوجبة خفيفة صحية، أو مقبلات للحفلات، أو كجزء من باقة هدايا.
🛒 ماذا تحتاج؟
للتمر بالحلاوة والشوكولاتة:
10 حبات تمر مجدول (منزوع النوى)
140 غرام حلاوة (مقطعة إلى قطع)
شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب مذابة
بذور السمسم (اختياري)
بالنسبة لتمور الشوكولاتة في دبي:
10 حبات تمر مجدول (منزوع النوى)
2 كوب من عجينة الفيلو (ممزقة إلى قطع صغيرة)
ملعقة كبيرة من الزبدة
180 غرام من كريمة الفستق
الشوكولاتة المذابة
الفستق المفروم
👩🍳 هكذا تصنعهم
حلاوة التمر بالشوكولاتة:
قم بفتح التمر وإزالة النواة.
املأ كل تمرة بقطعة صغيرة من الحلاوة.
قم بغمس أحد طرفي التمر المحشو في الشوكولاتة المذابة.
رشها بالسمسم إذا رغبت بذلك.
اترك الشوكولاتة حتى تتصلب لبعض الوقت.
تمور الشوكولاتة في دبي:
سخني الزبدة في مقلاة.
اخبزي عجينة الفيلو على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
قومي بخلط كريمة الفستق في عجينة الفيلو الدافئة.
املأ التمر بهذا الخليط.
صب بعض الشوكولاتة المذابة في الأعلى.
تزيينها بالفستق المفروم وتركها لتبرد.
📦نصيحة التخزين
يمكنكِ تحضير كلا النوعين من التمر مسبقًا وحفظهما في الثلاجة لبضعة أيام. اتركيهما حتى يستعيدا درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
💡 هل تعلم؟
تمور المجهول غنية بالألياف والسكريات الطبيعية، ومع ذلك، تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض . هذا يوفر طاقة طويلة الأمد دون ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم.
