مفتول (كسكس) من فلسطين - 800 جرام

Onze Maftoul komt rechtstreeks uit Palestina, waar het volgens eeuwenoude traditie met de hand wordt gerold door vrouwencoöperaties. Gemaakt van grof gemalen bulgur, volkorenmeel en zout – zonder machines, zonder toevoegingen. Dankzij de zongedroogde afwerking en het vakmanschap proef je in elke hap de pure smaak van het land, de mensen en hun trots.

Met elke aankoop steun je eerlijke handel en versterk je de lokale gemeenschappen die deze ambacht levend houden.

Voedingswaarden (per 100 gram)
Energie: 357 kcal
Vet: 2,1 gram
Waarvan verzadigde vetten: 0,4 gram
Koolhydraten: 70 gram
Waarvan suikers: 2 gram
Eiwitten: 12 gram
Vezels: 6 gram
Zout: minder dan 0,03 gram

Ingrediënten: 100% handgerolde Palestijnse Maftoul (bulgur, volkorenmeel, zout). Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Gebruik: Perfect voor stoofschotels, salades of als couscousalternatief. Kook in bouillon voor extra smaak.

Bewaaradvies: Bewaar op een koele, droge en donkere plek – goed afgesloten om versheid te behouden.

Wat is Maftoul?
Maftoul is een traditionele Palestijnse graansoort, vergelijkbaar met parelcouscous maar grover van structuur en met de hand gerold van bulgur en volkorenmeel. Het heeft een nootachtige smaak en stevige bite.

Waar komt jullie Maftoul vandaan?
Onze Maftoul komt rechtstreeks uit Palestina en wordt lokaal met de hand gemaakt volgens authentiek recept. Daarmee steun je direct kleine boerenfamilies in het gebied.

Hoe gebruik ik Maftoul in de keuken?
Maftoul is veelzijdig: gebruik het als basis voor salades, als warme bijgerecht, in stoofschotels of soepen. Kook het in bouillon voor extra smaak of combineer met kikkererwten, groenten en kruiden voor een complete maaltijd.

Is Maftoul hetzelfde als parelcouscous?
Nee, Maftoul lijkt qua vorm op parelcouscous, maar is traditioneler, handgerold en heeft een diepere smaak. Waar parelcouscous industrieel geproduceerd wordt, is Maftoul een ambachtelijk product.

Is Maftoul gezond?
Ja, Maftoul is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten. Het is voedzaam, vullend en past perfect binnen een gezond voedingspatroon.

Hoe moet ik Maftoul bewaren?
Bewaar Maftoul droog en koel, bij voorkeur in een afgesloten pot of bak. Zo blijft het maandenlang houdbaar.