زعتر من فلسطين - 500 جرام

Onze Zaatar komt rechtstreeks uit de heuvelachtige streken van Palestina, waar wilde tijm al eeuwenlang in het wild groeit. Lokale boeren oogsten de tijm met de hand, drogen het op natuurlijke wijze onder de zon en mengen het met geroosterde sesamzaadjes, sumak en een snufje zeezout – volgens authentiek Palestijns recept.

Deze traditionele blend is meer dan alleen een kruid; het is cultureel erfgoed. Elke hap vertelt het verhaal van generaties vakmanschap, verbondenheid met het land en de diepe eetcultuur van de regio. Door deze Zaatar te kiezen, steun je duurzame landbouw en eerlijke handel met Palestijnse families.

Voedingswaarden (per 100 gram)
Energie: ±460 kcal
Vet: 23 g
– waarvan verzadigd: 3 g
Koolhydraten: 45 g
– waarvan suikers: 1 g
Eiwitten: 11 g
Vezels: 10 g
Zout: ±4 g

Ingrediënten
Wilde Palestijnse tijm (Origanum syriacum), geroosterde sesamzaadjes, sumak, zeezout. Geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Gebruik:
Traditioneel gemengd met olijfolie en gesmeerd op brood (manakish), maar ook heerlijk over salades, hummus, yoghurt, geroosterde groenten of vlees. Een veelzijdige, aromatische smaakmaker uit het Midden-Oosten.

Wat is za’atar precies?
Za’atar is een traditioneel kruidenmengsel uit het Midden-Oosten, bestaande uit wilde tijm, sumak, geroosterde sesamzaadjes en zeezout. De combinatie zorgt voor een aromatische, lichtzure en hartige smaak – perfect bij brood met olijfolie, op salades of warme gerechten.

Waar kan ik échte za’atar kopen?
Echte, Palestijnse za’atar koop je bij gespecialiseerde webshops zoals Dadelskopen.nl. Onze za’atar is 100% natuurlijk, handgemixt in Palestina en bevat geen kunstmatige toevoegingen – een eerlijk alternatief voor supermarktvarianten van Albert Heijn of Jonnie Boer.

Wat is het verschil tussen Palestijnse za’atar en andere soorten?
Palestijnse za’atar is intens aromatisch en bevat meer wilde tijm en sumak dan veel commerciële mengsels. Dat maakt het rijker van smaak en traditioneler van samenstelling dan bijvoorbeeld za’atar uit Europa of Turkije.

Hoe gebruik je za’atar in de keuken?
Meng za’atar met olijfolie en gebruik het als dip voor brood, strooi het over hummus, salades, gegrilde groenten of vlees. Ook heerlijk op platbrood (manakish) of over een gebakken eitje.

Is za’atar gezond?
Ja. Za’atar bevat antioxidanten uit tijm en sumak, gezonde vetten uit sesamzaadjes en natuurlijke mineralen. Het ondersteunt de spijsvertering en is volledig plantaardig en vezelrijk.

Kan ik za’atar gebruiken bij een Ottolenghi-recept?
Absoluut. Zaatar wordt vaak genoemd in recepten van Ottolenghi vanwege de unieke smaakdimensie die het toevoegt. Gebruik onze authentieke za’atar als basis voor je Midden-Oosterse gerechten.

Waarom kiezen voor za’atar van Dadelskopen.nl?
Onze za’atar komt direct van Palestijnse boeren, is puur en met liefde gemengd volgens eeuwenoude traditie. Geen vulmiddelen, alleen smaak en eerlijkheid – in tegenstelling tot veel commerciële varianten bij AH of Jumbo.