فريكة من فلسطين - 700 جرام

Onze freekeh komt rechtstreeks uit Palestina, waar de groene tarwe op traditionele wijze wordt geoogst, geroosterd en gebroken. Deze eeuwenoude bereidingswijze geeft freekeh zijn kenmerkende nootachtige smaak en hoge voedingswaarde.

In samenwerking met lokale boeren en coöperaties zorgen we voor eerlijke productie, waarbij elke korrel met zorg wordt verwerkt. Dankzij het zonnige klimaat en de vruchtbare gronden van Palestina is deze freekeh van uitzonderlijke kwaliteit – voedzaam, smaakvol en puur natuur.

Met jouw aankoop steun je duurzame landbouw en eerlijke handel in een regio die dat hard nodig heeft.

Voedingswaarden (per 100 gram)
Energie: 340 kcal
Vet: 2,5 gram
Waarvan verzadigde vetten: 0,4 gram
Koolhydraten: 64 gram
Waarvan suikers: 0,8 gram
Eiwitten: 14 gram
Vezels: 11 gram
Zout: minder dan 0,01 gram

Ingrediënten: 100% geroosterde groene tarwe (freekeh), zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

Gebruik: Freekeh is perfect als voedzaam alternatief voor rijst, couscous of bulgur. Ideaal in stoofschotels, salades of als bijgerecht. Kook in bouillon voor extra smaak.

Bewaaradvies: Bewaar op een koele, droge en donkere plek – luchtdicht afgesloten voor optimale houdbaarheid.

Wat is freekeh?
Freekeh is een traditioneel graanproduct dat wordt gemaakt van groene tarwe die vroeg wordt geoogst, licht geroosterd en daarna gebroken. Het is populair in de Midden-Oosterse keuken vanwege de nootachtige smaak en voedzame eigenschappen.

Is freekeh gezond?
Ja, freekeh is rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen zoals ijzer en magnesium. Dankzij de lage glycemische index is het geschikt voor mensen die bewust omgaan met hun bloedsuikerspiegel.

Hoe gebruik je freekeh in gerechten?
Freekeh is veelzijdig in gebruik. Je kunt het bereiden als rijstvervanger, gebruiken in salades, stoofschotels of als vulling voor groenten. Kook het in bouillon voor extra smaak.

Is freekeh glutenvrij?
Nee, freekeh wordt gemaakt van tarwe en bevat dus gluten. Het is niet geschikt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

Waar komt jullie freekeh vandaan?
Onze freekeh komt rechtstreeks uit Palestina. Het wordt daar op traditionele wijze geoogst en verwerkt door lokale boeren die werken volgens duurzame methodes.

Wat is het verschil tussen freekeh en bulgur?
Beide zijn tarweproducten, maar freekeh wordt van groene, onrijpe tarwe gemaakt en geroosterd, terwijl bulgur van rijpe tarwe wordt gemaakt en gestoomd. Freekeh heeft een intensere smaak en hogere voedingswaarde.

Hoe lang kun je freekeh bewaren?
In een goed afgesloten verpakking op een droge, donkere plek blijft freekeh zeker 12 maanden houdbaar. Bewaar na openen bij voorkeur in een voorraadpot of luchtdichte zak.