Dubai Chocolade dadels & Chocolade Halva dadels

Recept: Gevulde Medjoul dadels – met Halva & Dubai Chocolade

Medjoul dadels zijn van zichzelf al heerlijk, maar met een vulling worden ze echt een luxe traktatie. In dit recept maken we twee soorten: gevulde dadels met halva en chocolade, én gevulde dadels met pistachecrème en filodeeg (Dubai stijl). Perfect als gezond(er) tussendoortje, feesthapje of als onderdeel van een cadeaupakket.

🛒 Wat heb je nodig?

Voor de Halva Chocolade dadels:

• 10 Medjoul dadels (ontpit)

• 140 g halva (in stukjes)

• Gesmolten pure of melkchocolade

• Sesamzaadjes (optioneel)

Voor de Dubai Chocolade dadels:

• 10 Medjoul dadels (ontpit)

• 2 kopjes filodeeg (gescheurd in kleine stukjes)

• 1 eetlepel roomboter

• 180 g pistachecrème

• Gesmolten chocolade

• Gehakte pistachenoten

👩🍳 Zo maak je ze

Halva Chocolade dadels:

1. Snijd de dadels open en verwijder de pit.

2. Vul elke dadel met een klein stukje halva.

3. Doop één uiteinde van de gevulde dadel in gesmolten chocolade.

4. Bestrooi met sesamzaadjes als je wilt.

5. Laat de chocolade even uitharden.

Dubai Chocolade dadels:

1. Verhit boter in een koekenpan.

2. Bak het filodeeg op middelhoog vuur tot het goudbruin en knapperig is.

3. Roer de pistachecrème door het warme filodeeg.

4. Vul de dadels met dit mengsel.

5. Giet wat gesmolten chocolade over de bovenkant.

6. Garneer met gehakte pistachenoten en laat afkoelen.

📦 Bewaartip

Je kunt beide soorten dadels van tevoren maken en een paar dagen bewaren in de koelkast. Laat ze op kamertemperatuur komen voor je ze serveert.

💡 Wist je dat?

Medjoul dadels bevatten van nature veel vezels en natuurlijke suikers, maar ze hebben een lage glycemische index. Daardoor geven ze langdurige energie zonder pieken in je bloedsuiker.