صندوق المطبخ الفلسطيني - زعتر، مفتول، مجول وزيت زيتون

Wat zijn typische producten uit de Palestijnse keuken?
De Palestijnse keuken staat bekend om rijke, kruidige gerechten met ingrediënten zoals za’atar (wilde oregano met sesam), olijfolie uit de Westelijke Jordaanoever, maftoul (Palestijnse couscous), Medjoul-dadels, sumac en zwarte zaadolie. Deze worden vaak gecombineerd in traditionele recepten.

Waar komen jullie Palestijnse producten vandaan?
Onze producten komen rechtstreeks van boeren en coöperaties in Palestina, vooral uit regio’s als Al Quds (Jeruzalem), Jenin en de Jordaanvallei. We werken samen met kleinschalige producenten die eerlijke handel hoog in het vaandel dragen.

Kan ik met mijn aankoop Palestina steunen?
Ja. Door bij ons te kopen steun je lokale Palestijnse boeren en ondernemers direct. Wij vermijden tussenhandel en zorgen ervoor dat een eerlijke prijs wordt betaald aan de producent.

Hoe gebruik ik za’atar of maftoul?
Za’atar is heerlijk over vers brood met olijfolie, in salades of op gegrilde groenten. Maftoul kun je gebruiken als vervanger voor couscous of rijst, perfect in soepen of als hoofdgerecht met gestoofde groenten.

Zijn de producten biologisch?
Veel van onze producten zijn op natuurlijke wijze geteeld, vaak zonder pesticiden of kunstmatige toevoegingen. Sommige producten, zoals bepaalde dadels of olijfolie, zijn ook biologisch gecertificeerd.

Hebben jullie ook Palestijnse recepten?
Zeker! Op onze blog vind je traditionele Palestijnse recepten, zoals maftoul met kip, za’atar-manoesj en gevulde dadels. Perfect om zelf de smaken van Palestina in huis te halen.

Waarom kiezen voor Palestijnse producten?
Naast de unieke smaak en kwaliteit, kies je ook bewust voor solidariteit, eerlijke handel en het behoud van culinaire tradities. Je proeft niet alleen het verschil – je maakt ook een verschil.