Ein dekadenter Snack, der schmeckt, als käme er aus einem Luxusrestaurant – aber einfach aus deinem Ofen. Diese Medjoul-Datteln sind gefüllt mit cremigem Ziegenkäse, umwickelt mit Halal-Speck (damit jeder mitessen kann) und verfeinert mit Pistazien, Granatapfel und Honig. Perfekt für Partys oder als raffinierte Amuse-Bouche.
Zutaten (für ca. 20 Stück)
- 12–15 Medjoul-Datteln (z.B. von Dadelskopen.nl)
- 100 g weicher Ziegenkäse
- 1 Packung Halal-Rinderspeck oder Putenbacon (der Länge nach halbiert)
- 2 EL gehackte Pistazien
- 2 EL Granatapfelkerne
- Honig nach Geschmack
- Zahnstocher
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Datteln entsteinen, vorsichtig auf einer Seite aufschneiden.
- Jede Dattel füllen mit etwa ½ Esslöffel weichem Ziegenkäse.
- In eine halbe Scheibe Halal-Speck wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen und 15–20 Minuten backen, bis der Speck goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit Pistazien, Granatapfelkernen und einem dünnen Honig-Drizzle garnieren.
Servieren & genießen
Diese gefüllten Medjoul-Datteln mit Halal-Speck sind eine perfekte Balance zwischen süß, cremig, salzig und knusprig. Servieren Sie sie als warmen Snack oder luxuriöse Vorspeise.
Tipp: Verwenden Sie für dieses Gericht nur echte Medjoul-Datteln – ihre Größe und weiche Textur machen wirklich den Unterschied.
Warum Dadelskopen.nl wählen?
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